佛山职业技术学院于2000年6月正式挂牌成立，是一所全日制公办普通高等职业技术院校，经过多年的建设发展，学校已成广东省示范性高等职业院校建设单位、广东省一流高职院校建设单位。学校现为佛山市职业技术教育基地总部单位，佛山市职业教育校企合作联盟、园区校企协同合作育人联盟理事长单位，佛山市职业教育学会牵头单位。现有全日制在校生近万人。
学校设有6个二级学院（机电工程学院、电子信息学院、汽车工程学院、工商管理学院、财经管理学院、马克思主义学院），35个专业，2个优势专业群（智能制造、光电技术），2个特色专业群（汽车技术、信息技术），5个省级重点专业（机械设计与制造、光伏工程技术、汽车检测与维修技术、物流管理、数控技术） ，7个省级品牌专业（电气自动化技术、工业机器人技术、物联网应用技术、电子信息工程技术、汽车车身维修技术专业、金融管理专业、国际贸易（跨境电商）），主持国家级专业教学资源库项目2项（新能源类国家级专业教学资源库、智能控制技术专业教学资源库）。专业布局重点面向智能制造、先进制造业、战略性新兴产业、高新技术产业、现代服务业。现有智能制造、光电技术、汽车技术、信息技术、金融服务等九大专业群，形成了以工为主，文、管、经、艺术协调发展的专业布局。
学校坐落于三水国家级工业园区腹地，校园总占地面积962亩，建筑面积23.5万平方米，政府总投资11.8亿元，生均教学设备值达到2万元。现有3个中央财政支持实训基地、6个省级实训基地、2个省级公共实训中心、9个省级校外实践教学基地，24个校内实训基地（实训中心），235个校外实习实训基地。学生文化体育设施齐全，建设了学生活动中心、田径场、篮球场、网球场等各类场馆。
学校秉承“修身 笃学 长技 创新”的校训精神，坚持“以德治校、人才强校、质量立校、特色兴校”的发展策略，围绕“立足地方、服务企业、质量为本、校企联动”的办学理念，主动适应佛山市和珠三角经济产业发展需求，按照“新产业引领新专业、强专业支撑强产业”的专业建设原则，全面实施“校企双元、工学结合”的人才培养模式改革，大力建设园区校企协同育人联盟、佛山市职业教育校企合作联盟，广东省协同育人平台—佛山市机械装备业政校企行协同育人基地，基本形成了依托一汽大众、青岛海尔、长安福特等龙头企业协同培养学生、依托佛山科勒、三水合成等骨干企业协同开展培训、科技服务等，依托诺尔贝机器人、南海增材制造加速器等中小微企业协同创新研发新产品的产教融合、校企合作模式。
学校重视面向企业、社会大力开展继续教育和培训工作，年社会培训等指标大幅度增长，社会培训达116130人天，2018年比2016年增长57.67%。学校承担了建设省科技厅对口科教援疆项目，组建伽师校企合作共同体，与黑龙江能源职业技术学院共建“双佛绿色食品研发中心暨博士工作站”；在云浮建城镇东坑村建屋顶太阳能光伏发电站，帮扶脱贫攻坚；承接英德市新型职业农民培训项目-物流与电子商务培训，助力乡村振兴；职教帮扶广西贺州职业学院、罗定职业技术学院和揭阳职业技术学院；教师走进马来西亚等“一带一路”沿线国家开展技术服务，通过科技帮扶，促进区域协调发展，发挥学校的示范引领、辐射带动作用。
学校在中外合作办学、师生交流、国际课程与标准引进等领域开展了广泛、深入的国际交流与合作。学校拓展对外合作网络，与多所高水平国境外院校建立合作关系；积极引进国境外优质教育资源，加强师资队伍国际化建设；成功引入德国职业教育的先进理念，与佛山市中德工业服务区合作，成立了佛山职业技术学院中德职业技术培训学院，成为广东省重点建设的6大品牌之一，并率先与全球知名企业——德国KUKA集团联合建立机器人应用技术与培训中心。学校与澳大利亚斯威本科技大学签署中澳会计专业本科2+2项目，与法国克莱蒙商学院签署中法国际管理本科2+2项目，实现国际班项目的学分互认。
学校在提高人才培养质量方面取得较好成效。学生参加全国职业院校技能大赛获国家级奖项22项、省级奖项196项；国（境）外技能大赛获奖4项；科技学术类大赛省级获奖46项；以学生为第一发明人的专利授权3项。全国大学生数学建模竞赛专科组一等奖1项；2016届毕业生张展耀荣获团中央学校部、全国学联秘书处颁发的“2017年大学生创业英雄十强”。2017年、2018年我校在全国职业院校技能大赛高职组比赛中获奖总数分别位列全国第29、30位。学校毕业生广受社会欢迎，2018年招生工作中，普通高考文、理科第一志愿投档率均达到100%。毕业生就业率态势喜人，据省教育厅统计，2018年我校毕业生初次就业率为97.54%，高于全省高职高专院校平均水平，毕业生最终就业率99.89%，专业对口率为90.76%。
“十三五”期间，学校将继续坚持以“合作办学、合作育人、合作就业、合作发展”为主线，按照培育工匠精神的要求，培养一大批深受社会好评的高素质技术技能人才，努力建成特色鲜明、国内一流、国际知名的高等职业技术学院。
（更新至2019年4月）
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